Masawaja serveert Molukse specialiteiten en richt zich op o.a. Food Festivals, markten en catering.
U kunt ons vinden op plekken waar iets te vieren valt.
Wilt u gebruik maken van onze cateringdiensten? Dat kan ook. Hieronder treft u een greep uit ons assortiment.
U kunt ons vinden op plekken waar iets te vieren valt.
Wilt u gebruik maken van onze cateringdiensten? Dat kan ook. Hieronder treft u een greep uit ons assortiment.
KERST MAALTIJDBOX vanaf € 15,00 p.p.
|
|
|
|
|
ASSORTIMENT MASAWAJA
SNACKS Loempia Risoles Namu Namu Bakwan Lemper Bapao Panada BROODJES Sateh Ayam; Sateh van kip met satehsaus en garnituren Masawaja; Rundvlees gestoofd op Molukse wijze met ketjap, verse kruiden en specerijen MENU* Rendang met witte rijst, Sajur Boontjes en garnituren Daging Smoor met Nasi Kuning, Sajur Tjampoer en garnituren OVERIG Soto Ajam; Rijkgevulde soep met gescheurde kip, spitskool, lontong, rijstmie, aardappellucifers en garnituren Kohu Kohu; Molukse tonijnsalade met o.a. kokos en spitskool Rudjak; Molukse fruitsalade met een saus van pinda en palmsuiker ZOET Spekkoek Kue lapis Wadji Sponscake Kue Madonna Ketan Unti; Kleefrijst met kokos en palmsuiker Dadar Unti; Pandanflensje gevuld met kokos en palmsuiker |
Festival Menu
SNACKSLOEMPIA // EGG ROLL
Kipfilet en diverse groenten // Chicken and vegetables RISOLES Kippengehakt en geraspte wortel // Minced chicken with grated carrot NAMU NAMU Kippengehakt en o.a. erwten en aardappel // Minced chicken with peas and potato BAKWAN* VEGA SNACK // VEGETARIAN SNACK Eierbeslag met wortel, witte kool en bosui // Egg batter with carrot, cabbage and spring onions * Ook verkrijgbaar met garnalen // Also available with shrimps LEMPER Kleefrijstrolletje met kippengehakt // Sticky rice roll with minced meat BROODJES // ROLLSMASAWAJA 'onze signature dish' // 'Our signature dish'
Rundvlees gestoofd op Molukse wijze met ketjap verse kruiden en specerijen // Stewed veal in soy sauce with fresh herbs and spices SATEH AYAM Heerlijk gemarineerde saté van kip // Yummy marinated chicken satay TRADITIONELE GERECHTENKOKOHU (KOHU KOHU)
Molukse Tonijnsalade met kokos // Moluccan Tuna salad with coconut Gekookte krieltjes // Boiled baby potatoes Huisgemaakte sambal // Homemade sambal NASI KUNING Nasi kuning // Yellow rice Ayam Ritja Ritja: Kip in een kruidige tomatensaus // Chicken in a spicy tomato sauce Daging Smoor: Rundvlees gesmoord in ketjapsaus // Beef stewed in soy sauce Sayur Boontjes // Sautéed French beans Atjar Ketimun // Cucumber salad RUDJAK Frisse fruitsalade met exotische vruchten en een zoete pindasaus // Fresh fruit salad with exotic fruits and a sweet peanut sauce PISANG GEPE Gegrilde bakbanaan met siroop van palmsuiker // Grilled plantain banana with a sirup of palm sugar |
MEALRENDANG
In kokosbouillon gestoofd rundvlees // Veal stewed in a coconut broth Geurige rijst // Rice Sayur Boontjes // Beans Atjar Ketimun // Pickled cucumber Kroepoek // Prawn cracker SOTO AYAM Kippenbouillon met verse specerijen // Chicken broth with fresh spices Lontong // Sticky rice cubes Gegarneerd met o.a. gekookt ei, aardappelfrietjes, spitskool, gefrituurde uitjes, groene kruiden en kroepoek // Garnished with a.o. boiled egg, crisps cabbage, fried onions, fried onions, fresh herbs and shrimp cracker BAMI GORENG Geroerbakken noodles met kipfilet en groenten // Fried noodles with chicken Sateh Ayam // Marinated chicken satay Zuurtje // Pickles Kroepoek // Prawn crackers KOKOHU (KOHU KOHU) Molukse Tonijnsalade met kokos // Moluccan Tuna salad with coconut Gekookte krieltjes // Boiled baby potatoes Huisgemaakte sambal // Homemade sambal ZOET // SWEETSPEKKOEK
Gekruide laagjes cake // Spiced layer cake DADAR UNTI Moluks flensje met kokos en gula Jawa (rode suiker) // Moluccan pancake filled with coconut and palmsugar KUPING GADJA 'OLIFANTENOREN // ELEPHANT EARS Gefrituurde zoete deegplakjes // Fried sweet slices of dough KELEPON Gestoomde rijstmeelballetjes gevuld met rode suiker // Steamed rice flour marbles stuffed with red sugar 
Kelepon
|
